台湾利用鱼鳞加工胶原蛋白提升经济价值
食物火伴网讯 据台湾中心社动静，11月28日台湾金门大学钻研职员颁发了鱼鳞胶原卵白肽的钻手機維修,研功效，可晋升鱼鳞的经济价值。金门大学食物科学系助理传授林志芳、赖盈璋同生物科技公司互助，以发酵水解法从乌鱼鱼鳞中萃掏出了胶原卵白制成的胶原開眼頭,饮品。赖盈璋暗示，今朝来看乌鱼、虱目鱼、吴郭鱼鱼鳞都可萃取胶原卵白。
林志芳指出，胶原卵白是肌肤弹力的来历，采纳生化水解技能将胶原卵白转抹茶粉,化为小份子肽，让肠胃道轻易吸取，制成饮品并添加维生素C,可帮忙皮肤顺遂合成胶原卵白。
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