國家高级公共营養師:猪蹄美容價值微乎其微(圖)

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猪蹄、鸡爪、猪头肉等食品的美容神话耐久傳播,被不少女性看作弥补膠原卵白的好法子。但國度高档大众養分師陈承亮暗示,猪蹄美容價值微貨運, 不足道,更别说壮骨,若是提到養分價值,也没有甚麼可取的地方。
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起首将吃下去的猪蹄治療失眠,消化掉就是一浩劫關。陈承亮说,猪蹄中含有大量的结缔组织,结缔组织的特色就是布局致密,不易被消化酶侵入而消化掉,是以猪蹄的消化率很低。

此外,猪蹄的卵白质含量约為22%,猪肉只有13%。但猪蹄、鸡爪中的膠原卵白是一種典范的不彻底教育機構,卵白,即與機體必要不吻合的卵白质,吸取操纵率极低,更难谈得上消化吸取后转化為美化皮膚的膠原卵白。