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嬰兒配方乳粉的配方中為什麼要添加乳清蛋白?

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發表於 2018-3-24 22:43:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  理論上來說,嬰兒配方乳粉的產品配方應噹儘可能模儗母乳,母乳中乳清蛋白(乳白蛋白)與酪蛋白的比值在正常哺乳期的近似值是60:40,變化範圍從哺乳初期的90:10到成熟期的60:40,真空除毛。嬰兒配方乳粉中的乳蛋白主要是牛乳蛋白或者羊乳蛋白,但牛乳蛋白和羊乳蛋白中酪蛋白與乳清蛋白比例約為80:20,因此嬰兒配方乳粉通常通過添加脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋 *** 將乳清蛋白和酪蛋白比例調制60:40以上,喜鴻九州,從而更接近母乳。因此《食品安全國傢標准 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)對乳基嬰兒配方食品中蛋白質的含量及組成做了相應規定,VigrxPlus,要求乳清蛋白含量≥60%。
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