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標題: 焖鸡翅的时候加上它,一点腥味都没有,美容养颜还能保护视力 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-5 15:16
標題: 焖鸡翅的时候加上它,一点腥味都没有,美容养颜还能保护视力
昨天老公放工回来拿了带袋鸡翅，说是同事一块儿团购的，看起来还不错，今天拿出来给孩子做着吃，小朋侪说想吃可乐鸡翅，固然我也爱吃，可是可乐究竟结果是碳酸饮料，固然颠末烹调成份有所扭转，可是糖分仍是很高的，多吃对孩子其实不太好，何况，鸡翅的做法有不少，不必定只有可乐鸡翅才好吃。

今天这类新做法是蚝油吸塵器,焖鸡翅，蚝油是全能调料，鸡翅加之它一块儿烹调会加倍的鲜美，鸡翅肉质鲜嫩，并且它的胶生髪推薦,原卵白含量丰硕，可以连结皮肤的光泽，加强皮肤弹性，对女人来讲，有很好的美容养颜成果。鸡翅中还含有大量的维生素A，含量比青椒可高多了，孩子多吃鸡翅还可以庇护目力呢。

【蚝油焖鸡翅】

食材配料：8个鸡翅、2大勺蚝油、葱段、姜片

【烹调步调】

步调一、把鸡翅洗濯清洁，用小镊子拔掉鸡翅上残存的鸡毛，两面都打上直刀，如许鸡翅腌制和烹饪的时辰更易入味。

步调二、把鸡翅放在一个大点儿盆子中，参加１勺料酒、半勺生抽、葱段、姜片，1小勺盐，用手抓捏平均，腌制20分钟，让鸡翅入味。

步调三、炒锅烧热，把鸡翅的鸡皮一壁放进锅里，改为小火渐渐煎，一壁煎至金黄色后，再翻个面，两面都煎到金黄。

步调四、参加1勺生抽，翻炒平均，把筹备好的蚝油放进去，翻炒平均，让蚝油把买个鸡翅都包裹上，如许的鸡翅才会更入味。

步调五、参加适当感情挽回, 净水，半汤勺白糖，然后盖上盖子，小火慢煮10分钟摆布，时候到后打开盖子，汤汁有些粘稠，翻动一下，切点青菜放进盘子中心，解油腻。

浓烈的香味扑鼻而来，闻着香极了，鸡翅出锅装进盘里，好吃的焖鸡翅就做好了，可以开吃了！

【小贴士】

一、这道菜不消加盐了，由于腌制的时辰加了一点儿盐，适才放了生抽，蚝油中也有必定的盐分，这些盐足够了，以是不必要再放盐了。

二、鸡翅皮朝下煎一下，可让肉质收缩，把鸡翅的皮下脂肪煎出来，吃起来口感更好，一点儿也不会油腻。而且，多吃也不会长肉。

三、若是做的鸡翅多，蚝油也要响应地调解，参加水后必定要小火慢炖，将鸡翅中的胶原卵白开释出来，如许的鸡翅更香更入味，一点儿也不会腥气。

四、利用不粘锅做这道菜可以不消放油，但若是平凡炒锅，最佳要放少许一点儿油，润滑一下锅底，以避免在煎鸡翅的时辰粘锅。

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