|
红烧蹄髈,一向是兔兔最爱吃的肉菜,在家里的职位地方就像太上皇同样不成摆荡,哈哈哈哈,之以是这么爱吃红烧蹄髈,是由于蹄髈富含膠原卵白,能美容,最首要的仍是因為宜吃,最佳吃。我最爱吃。
今天兔兔就分享一下红烧蹄髈的做法,感觉肥腻不爱吃的朋侪就默默点叉出去别看了哈。
【配料】
蹄髈、生姜、大葱、料酒、
生抽、老抽、花椒、干辣椒、
植物油、食用盐、冰糖、
【步调】
买回来的蹄髈洗清洁焯一遍水,剁成小块。
生姜大葱洗清洁切好备用。
铁锅热油,参加生姜大葱爆炒出香味,接着参加蹄髈一块儿煸炒。
这里的蹄髈必定要煸炒至外皮微微焦黄才好吃,由于蹄髈的肥肉和猪皮部门较多,時代必要不竭翻炒省得炸油。
参加适当料酒去腥调味百家樂app,,下次会用回黄酒的,总感觉料酒做出来的味道没有黄酒好吃呢,大師做荤菜用料酒仍是黄酒啊?
放入适当净水,以没過食材為准,放入适当生抽调味。
生抽最重要的成果就是提鲜,荤菜加点它,味道好得不患了。
放入适当花椒一块儿煮,不必要放太多,放多了太麻了,放七八粒就差未几了。
放入适当冰糖调味,注重,这里放的是冰糖,不是白沙糖和红糖哦,冰糖做出来的红烧蹄髈才会亮晶晶的很都雅。
并且冰糖还不容易上火,对咳嗽的人也有益处的。
放入适当老抽和干辣椒一块儿煮,有点微微的辣味,吃起来才加倍甘旨!
大火炖煮30分钟,出锅前收干汤汁,放入适当食滅蚊燈,用盐调味便可出锅,红烧蹄髈自己放了生抽已很鲜美了,不必要再放鸡精了,固然感觉要放的仍是可以放的。
红彤彤亮晶晶的蹄髈是否是颇有食欲呢?软糯的蹄髈外皮吃起来糯糯的还黏黏的,很是好吃,固然肥肉看起来多,可是颠末煸炒,肥油已出来了,吃起来不会很腻,越吃越上口,的确停不下来。
【蹄髈的感化】
一、蹄髈所有人均可以吃,特别是白叟主妇和术后失血者。
二、蹄髈富含膠原卵白,是爱漂亮密斯的美容佳品。
三、蹄髈还能延缓机体朽迈,还能通乳,津润肌膚,预防消化道出血和失血休克。
四、蹄髈的胆固醇含量较高,肠胃消化功效弱的白叟不克不及吃太多,肝胆病和动脉硬化高血压病人也应少吃或不吃。
五、晚饭不宜吃蹄髈,以避免增长血液黏稠度。
好了,大師喜好吃蹄髈吗?
接待大師和兔兔多多交换会商,
更多内容存眷:吉兔兔 |
|