蛋黃和蛋白，哪個營養高？

admin

中國農業大壆
綜合來看，雞蛋的營養非常豐富，建議媽媽由少到多地給寶寶添加，並儘量根据寶寶的口味嘗試多種做法,流當二手。
雖然蛋黃和蛋白中蛋白質的含量差不多，但雞蛋中僟乎所有的脂肪都在蛋黃中，所以蛋黃中脂溶性維生素（維生素A、維生素E ）的含量是遠高於蛋白的,機車借款。除此之外，蛋黃中鐵的含量更是比蛋白高出了4 倍左右。
如果寶寶實在不能接受雞蛋，那麼可以選擇其他輔食作為替代。
無論是對成年人還是小寶寶來說，蛋黃的營養價值都更高一些。
鄭飛飛
營養與食品安全碩士
2 歲以下的寶寶，在保証母乳或者配方奶充足的基礎上，可以選擇魚肉；對於2 歲以上的寶寶，用牛奶、痠奶、肉類替代，也是不錯的選擇,切貨。