蛋白質粉不能任性吃(圖)

admin

本文來源：浙江在線-溫嶺日報 責任編輯：王曉易_NE0011
　　本報訊逢年過節，很多晚輩會給傢中的長輩送點營養保健品。蛋白質粉就是其中之一。但是，醫生提醒，胃腸功能正常的人，只需正常飲食，不用額外補充蛋白質粉。而老年人和嬰幼兒長期服用會加重肝髒和腎髒負擔，損害肝腎功能。

　　“想要補充營養，沒想到吃出病來。”李先生患有慢性腎炎,板橋周轉，在最近的一次體檢中發現，不僅腎炎惡化，變成腎衰，還伴有嚴重高血壓、糖尿病，而“罪魁禍首”居然是每天他必喝的蛋白質粉。

　　原來，李先生的子女都特別孝順，平時都會給他送很多高蛋白營養品,證據搜集。每天，李先生都用溫水沖調一大杯高蛋白營養品，噹作奶粉喝。沒想到，這些高蛋白飲食卻成為他腎髒病加重的“催化劑”。

　　“蛋白質是人體必需的營養成分，但絕不是說提純的蛋白質會比食物中的蛋白質好。”据市一院腎內科的王醫生介紹，胃腸功能正常的人不用額外補充蛋白質，而且蛋白質粉等營養品多以大荳為原料，屬於植物蛋白，植物蛋白在人體分解過程中產生毒素多，反而會加重腎髒負擔。


　　正常情況下，每日蛋白質懾入量應為l克/公斤體重，兒童可較成人多一點。老人和肝腎功能較差的人還應更少一些。蛋白質在很多食物中普遍含有,石牌抽水肥，如肉類、荳類、牛奶、雞蛋等。有的食物蛋白質含量很高，如魚肉含18.5%的蛋白質，瘦肉約含20%，而大荳可達40%。

　　“特別偏食、腸胃功能差、偏瘦的人，可以適量補充蛋白質粉。”王醫生表示，蛋白質懾取不宜過多，特別是老年人和嬰幼兒，“過量的蛋白質會作為能量消耗分解，這些代謝物還要通過腎髒排出，會增加腎髒的負擔。腎病患者是不適宜額外補充蛋白質粉或者懾入過多高蛋白食物的，不然有可能造成嚴重後果。

　　作者：朱丹君